Freitag, 04.09.2009

Saubere Serien

Hohe Produktivität und geringer Energieverbrauch ­ das müssen moderne Verpackungsmaschinen leisten. In der Lebensmittelverarbeitung sind zudem noch strenge Hygienevorschriften zu erfüllen.

Es geht immer um die Wurst. Bei dem Fleischverarbeiter Carnosa im schweizerischen Langenthal müssen die letzten Winkel der Maschinenteile rückstandslos sauber sein. Reste von Fett und Fleisch können rasch verderben, solcher Unrat darf von einem Produktionsdurchlauf zum nächsten gar nicht erst...