Freitag, 06.07.2012

Gastronom mit System

Vom Wirtschaftsprüfer zum Restaurantbesitzer: Alexander von Bienenstamm hat zusammen mit seinem Bruder die Asia-Food-Kette Coa aufgebaut.

2005 WAR DAS JAHR der Entscheidung für Alexander von Bienenstamm.

Erst vor wenigen Monaten hatte er seine Prüfung als Wirtschaftsprüfer abgelegt, arbeitete bei einer großen Unternehmensberatung, jonglierte täglich mit Kennzahlen. Doch im Frühjahr 2005 eröffnete er zusammen mit seinem Bruder...